2012年5月29日火曜日

北の窓から夕陽が入る


新しく作った北東の窓から
夕陽が入る季節になったようだ。
その窓には、antiqueな雰囲気の格子を入れてあり
その影も風情がある。

ロザンナのトマトソース

昨夜は作らないと言いながら、
風呂に入り、ワインも少し入ったところで
結局ロザンナのトマトソースを作ることにした↑。 
 
レシピは↑、
驚いたのはニンニクもオレガノも使わないこと。
玉ねぎの量も多め、
そしてチキンやビーフのコンソメを使うことも驚いたが
その通りに作ってみた。
翌朝=つまり今朝、
そのトマトソースでスパゲッティー二をいただいた。
↑の写真は「先食べ野菜」で
大根、マッシュルーム、トマト、レタスのサラダ。
ロザンナのトマトソースはセロリの香りがよく効き
多めの玉ねぎが甘みを出し
なんだか昔食べたことがあるような味。
オバーチャンが作ってくれたトマトソースの味?
僕が20年ぐらい前に凝っていたトマトソースも
かなり玉葱の甘味を使っていたっけ。

今回は、いきなりトマト缶を3つ使って
ロザンナのトマトソースを「作り置き」までしたが
我が家定番のトマトソースには
前から作っている「僕流」のレシピにしようと思う。
僕のレシピはきわめてシンプル。
ニンニクを潰して、鷹の爪とオリーブオイルでじっくり炒め
そこにトマト缶またはフレッシュトマトをつぶして加え
中火で煮こむだけ。
煮込みの最後にオリーブオイルと塩で味を調えるが
塩は控えめ。
塩分はパスタの茹で汁を加えて調整する。

2012年5月28日月曜日

「ヒデとロザンナ」のロザンナ

あの「ヒデとロザンナ」のロザンナが
今はイタリア料理研究家だというのを何かで読んで
調べてみると、本もたくさん書いている。
そして彼女が僕の大好きなヴェネツィアがある
ヴェネト州出身だと聴いて、俄然興味津々。
アマゾンで彼女の本をチェックすると
以下の本、程度が良い中古でなんと¥250!
送料込みですよ!!
可哀想なぐらいで、当然「ポチッ」
今日届いたそれをパラパラめくってみると
彼女がマンマの味を日本で手に入る材料で
作った辺りがミソ
パスタを茹でる所作や、
唐辛子をオリーブオイルで炒める時のコワザなど
なかなか面白そうだ。
(2月のカーニバルには仮装・・・などと書かれており、相当ヴェネツィアに近いところ出身か?)
もう少し読み進め、実践は明日以降。
今日のところは「速報」ということで・・・・
 早速明日朝作ろうと思ったのが↓のレシピだったが
うちのバジル、花が咲いたので棄て
昨日買ってきたバジルはまだベイビーで葉が少なく
明日は無理という結論。

台所の大根


買ってきた大根を円筒形のガラスに
水を入れてツッコミ、
台所のスポットライトが当たる場所で
保存が効くか?試してみた。

結果:To Do List


昨日の「To Do List」のうち
スタジオ北東面の窓に木製ブラインドを設置は
難工事だったが完成↓

リスト外の作業だったが
 片付けをしていて行き場のない表札を発見
スタジオ2Fに上がる階段に付けた↓

以下のリスト
「フランテ極楽店で、朝一ワインの仕入れ。」
こちらは昨日限定で全品二割引だったので
朝一で参上、僕は安いデイリーワインを買ってきたが
そこそこの銘柄モンをあさっているおじさん数名。
どれが美味しいのか聞きたかったほど・・・
「ヤマヤで炭酸とサンベネデットを仕入れる。」
以上のミッションでは、先日来ハマっている
田崎真也さんがTVで紹介していた下町ワイン
というか飲み方=赤ワインの炭酸割りを作るために
炭酸を買いに行ったという次第。
その赤ワインの炭酸割り、
スペインでは「ティント・で・ベラーノ」(夏の赤ワイン)と呼ばれ普通に飲まれているとのこと、、、なるほどそういう感じで美味しい。1000mlと500mlの炭酸が同じ値段だったのは驚いた。


「洗面所の床を掃除して石床用ワックスがけ」
以上は洗面に隣接するシャワー室のみで実験。
石床用のワックスではなく、汎用床ワックスを使ったが
仕上がりは微妙、洗面所はカルバナ蝋のワックスでイイような気がする。

「同じくキッチン床を掃除してワックスがけ」
以上もやりました、
22年間、暗室やバックヤードとして使われていた床の汚れは
とりきれなかったけど・・・

「スタジオ北正面のコンクリート壁に
額を吊り下げるための飾り鋲を打つ」
以上は未達成。

2012年5月27日日曜日

To Do List at 5月27日

今朝の任務は
フランテ極楽店で、朝一ワインの仕入れ。
ヤマヤで炭酸とサンベネデットを仕入れる。
VivaHOMEでの板材購入は取りやめ。

明日以降では、
1:スタジオ北東面に木製ブラインド設置。
コンクリート天面にプラグを打ち込むので、難工事を予想。
天面に板材を貼り付け、その下にブラケットをねじ込む方法はやめて
コンクリートに直接プラグを打ち込むことに変更。

以降は忘れないようにという項目

2:洗面所の床を掃除して石床用ワックスがけ

2.5:同じくキッチン床を掃除してワックスがけ

3:スタジオ北正面のコンクリート壁に
額を吊り下げるための飾り鋲を打つ
コレもコンクリートドリル作業なので結構オオゴト。

2012年5月26日土曜日

BLJ:ジョニー・ウィンタージャパン・ツアー

昨夜は、久しぶりにボトムラインでライブ撮影、
演目はジョニー・ウィンター↑
久しぶりにブルージーっていうかファンキーっていうか、
アメリカンサウンドを浴びた。
モーツァルトやボサノバばかりを聞いている最近の僕には
そうとう「ガツン」なサウンド。
サウンドもさることながら
ステージ前の鉄柵でノリよく踊っていた
20歳代後半・蝦ちゃん似の女子(写真はなし)に
目を楽しませてもらっていた僕。
開場前からスタンバイしていたので開演前にトイレへ
洗面台の鏡がボトムラインの彫り込みですごかったので
セルフポートレイト気味に一枚↑
女房にサブカメラを任せ
僕はステージ下手、女房は上手に陣取る。
開演前、テストも兼ねてお互いを撮りあう・・・
女房が撮った僕↑

2012年5月25日金曜日

本郷界隈:そのニ

昨日の朝も8時少し前からのゴールデンタイム
明徳公園までの歩行時間チェックをかねて
界隈を歩いた、、、1時間(↑地図の青い軌跡参照)。
築10年以内の新しい建物がないと書いたが
そうでもなかった。
そして中層の大きなマンション建築現場を
区役所の裏で二つ発見。
つまり順調に行けば本郷界隈の人口が増える?
駅前再開発計画的にはマル。

さて、本郷生活二週間プラス。
「夜は居酒屋とか行けるね」っと言ってた割に
お気に入りの酒場は我が家の台所。
一言で快適というには変化が大きすぎた。
スタジオでやっている仕事は同じでも
その前後の生活が変わったことで
仕事の意味さえ変わって見える。
朝は5時に目が覚め、
朝ご飯の後、満腹で眠くなるのが
続いていたが
疲れが溜まっているのか?
今朝は、7時まで寝てしまった。
なんとなく一度、軽く病気をして一日中寝てるとか
そういうリセットが必要な気もする。

2012年5月23日水曜日

本郷界隈

昨日も書いたように、運動不足が深刻な気分。
朝8時からの1時間少しは職住接近で得たゴールデンタイム。
今朝はそのゴールデンタイムに本郷界隈を歩いてみた。

まずは、徒歩3分以内の本郷公園に向かう。
見なれた木だが、天気がいいのと
この時間帯に見ることがなかったからか?
素敵に見える、縦↑横↓撮ってみる。

本郷公園は当社の野外スタジオ!っと豪語したこともあった。
よくモデルさんをこの木↓に乗せて(反対側から)撮った。
 ↓昭和40年代風の家、前の草むらは花がイッパイ。
 さてココから下、20枚ぐらいは
昔から知っているが、おしゃれなお店が三軒並んでいる処
お店の前で、モデルさんの宣材撮影をしたいと
お願いしたら断られたことがある。
今日はお休みのようで、撮り放題!
 ↑雑貨屋さん
 ↑お料理も出すカフェ
 ↑生地も売ってる服屋さん




 水曜休みって覚えとこ!















 




時系列で言うと、歩き始め、本郷公園のあとに
続くのは以下。
 ↑ガルバリウムで外装をリフォームした家を何軒か見かけた。
うちのスタジオもそうしたから余計に気がつく。
 ↑70年代か80年代建築のマンションだが
綺麗に保たれているし、何より明かり取りの丸い穴がゴージャス。
 ↑ひなびた具合がいいな、空き家というか空きテナントの窓。
ココから下は、スタジオから徒歩15分ぐらいのところにある
明徳公園↓
猪高緑地ほどではないが、かなり広く森も深い。
今度撮影に使いたいと思い地図をパチリ。
駐車場の場所をチェック。




↓帰り道、ほとんどスタジオの近くで見つけた
路上駐車のクルマ、シンプルなラインと面が好きだ。
多分80年代の日産車。

↓スタジオに戻ってきた、うちの庭も風情があるじゃん!
昨日、女房が蔦類を切りすぎてちょっとハゲな感じ。
梅雨明け頃には綺麗に生えそろうともうが・・・

↓そして「おうち映画館」のスクリーンには
トップライトが光と影を作っている。

本郷には24歳から住んでいたが
この22年間は仕事場だけで、住んではいなかった。
本郷界隈、よく知っているつもりだが、
朝、徒歩20分30分圏内というレベルで歩くと
知らない風景がたくさんある。
そして、この20年間ほど
高齢化で寂れる一方だと思っていた本郷界隈
北西方向に坂道を上がっていくと
富豪とはいえないが、小金持ちさん達の
立派なお宅がたくさん建っている。
築10年以内の新しい家は少ないが
改めて、見なおした。
今朝のお散歩、費やした時間は1時間半ほどだが
ゆっくり散策したり、写真を撮ったりしていたので
ウォークだけだと1時間に足りないと思う。
日進から本郷までウォークde出勤した時ほど
疲れもしなかったし
運動量の確保方法を早く見つけないと・・・・